Arroz Bomba D.O. Calasparra Kg.

9,46 €
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Variedad de grano redondo, y pequeño (5,2 mm) antes de la cocción, que al cocinarlo aumenta su tamaño en un 100 % en longitud y grosor, mientras que Balilla x Sollana lo hace en un 70 % aprox.; muy resistente al empastado; Contenido proteico del 9,5 %; Absorción de caldo en paella (4,5 partes por volumen de caldo por 1 de arroz bomba); Tiempo de cocción: 20 min.; Rendimiento: 90 gr/ración. Se comercializa como arroz blanco elaborado.

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