Mermelada de Mandarina al Ron 300grs. "Sta.Maria de Huerta"

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Se utilizan pétalos de rosas antiguas, muy aromáticos rojos y rosa intenso para darle un color más vistoso. Básicamente se cuecen al baño maría, en pequeñas marmitas de cobre, con azúcar de caña que potencia el sabor y genera una textura de pequeños trozos muy agradable.

La confitura de pétalos de rosa es deliciosa sobre tostadas de pan caliente o combinada con un helado de vainilla o un yogur natural muy cremoso, pero también su uso se puede extender en la repostería. 

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