Perdiz deshuesada en escabeche "La Abuela Candida"

Nuestro buque insignia; el producto más arraigado; una exquisita perdiz escabechada de manera tradicional, continuando la receta de la Abuela Cándida, con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos.

Perdices de campo escabechadas y desmigadas manualmente, ideales para ensaladas.
Datos
Se recomienda una cama de lechuga o escarola, tomate natural muy picado y disponer las migas de perdiz en la parte superior, añadiendo un poco del escabeche previamente removido.