Boqueron en Aceite Oliva "Paco Lafuente"

Chipirones procedentes del Océano Atlántico, concretamente de una zona muy próxima a la Patagonia. Muy blancos y de textura muy suave, son ideales para su presentación en conserva. Uno a uno se limpian en una labor minuciosa, completamente manual, en la que se eliminan vísceras y la piel interior para luego rellenarlo con sus propios tentáculos. Posteriormente se cuecen en balsinas y se empacan uno a uno por tamaño, como si de una caja de bombones se tratara. Para el aceite se utiliza una proporción del 15% de Aceite de Oliva Virgen Extra que aporta un toque especial en cuanto a sabor y el resto corresponde a aceite de oliva refinado.

Real Conservera Española asume un compromiso permanente con la calidad del Producto. Todos los productos de Real Conservera Española llevan pescados y mariscos exclusivamente de las Rías Gallegas, ya sean del Océano Atlántico o del Mar Cantábrico. Utilizando solo las mejores viandas, capturadas en campaña cuando se encuentran en su mejor sazón y en el punto óptimo para su fabricación.

El enlatado se hace de forma artesanal, cuidando los tamaños y colocación manual de cada pieza en la lata. Manteniendo procesos ya olvidados como el tueste de algunos pescados y utilizando solamente ingredientes de primera calidad.

4,07 €
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