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Lomo Ibérico Campeado "Jabugo" (1KG.aprox.)

Lomo Ibérico
Se elabora con la pieza completa del lomo del Cerdo ibérico entero y exento de grasa de cobertura, aderezada únicamente con sal, ajo y pimentón. Posteriormente, se embute en tripa y comienza la fase de curación que es realizada de forma artesanal, en nuestros secaderos
naturales.
Las infiltraciones de grasa intramuscular, dan suavidad y jugosidad al producto. Lonchas de aspecto brillante al corte con tonos que van desde anaranjado a tonalidades caoba, con un amplio veteado.

30,90 €