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Navajas 7/10 "Real Conservera"

Las navajas de Real Conservera provienen de las lonjas de la ría de Arousa y Vigo. Previo a su elaboración, pasan un mínimo de 10 horas en un sistema de depuración en una balsa con agua de mar para que sea el propio animal el que expulse la arena de sus branquias. Las mariscadoras remueven las conchas una a una, cuecen las navajas y escogen los tamaños adecuados para empacarlas de forma manual. Se acompañan de un caldo según receta tradicional de más de 50 años con ingredientes naturales y sin aditivos. 

Real Conservera Española asume un compromiso permanente con la calidad del Producto. Todos los productos de Real Conservera Española llevan pescados y mariscos exclusivamente de las Rías Gallegas, ya sean del Océano Atlántico o del Mar Cantábrico. Utilizando solo las mejores viandas, capturadas en campaña cuando se encuentran en su mejor sazón y en el punto óptimo para su fabricación.

El enlatado se hace de forma artesanal, cuidando los tamaños y colocación manual de cada pieza en la lata. Manteniendo procesos ya olvidados como el tueste de algunos pescados y utilizando solamente ingredientes de primera calidad.

10,02 €